Le masserie salentine erano degli insediamenti rurali costruiti per i coloni che lavoravano nei campi, e ora rappresentano delle antiche dimore che sorgono nel cuore dell’entroterra del Salento.
Oggi, sia i trulli del Salento che le pajare, hanno conservato il fascino e le atmosfere di un tempo e costituiscono pertanto un ricco ed ammirato patrimonio storico, artistico e culturale della provincia di Lecce e della Puglia
La ristorazione è il vanto per queste offerte turistiche in masseria, in quanto nella cucina vengono preparati i piatti tipici della tradizione salentina e pugliese e la cura nel servizio unita alla eleganza del posto consentono ai turisti di soggiornare in un luogo ideale dove passare momenti speciali.
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