Santa Cesarea Terme, costituita in comune autonomo nel 1922, deve il suo sviluppo socio-economico ed urbanistico allo sfruttamento delle sorgenti termominerali.
La cittadina di santa Cesarea Terme cominciò ad avere una sua fisionomia quando la borghesia salentina, alla prima metà del XX secolo, sentì la necessità di trascorrere la villeggiatura fuori casa, scoprendo i primi salutari rimedi dei soggiorni terapeutici.
Ecco spiegato lo sviluppo edilizio di Santa Cesarea Terme, ricca di ville e dimore estive, di abitazioni spesso monumentali come il palazzo Sticchi e gli antichi alberghi, ubicati in una incantevole posizione panoramica.
Superato il tratto stradale caratterizzato da tornanti che sembrano portare direttamente nel mare visibile oltre il parapetto, inattesa e rassicurante appare Santa Cesarea Terme: solare e luminosa. E, tuttavia, si respira un'atmosfera di diffusa calma, di antica pace che induce a vaghi pensieri d'infinito.
Viene da chiedersi se la lingua di terra su cui è sorta Santa Cesarea Terme sia stata fatalmente piana, tanto da consentire agevolmente l'insediamento umano.
Certamente Santa Cesarea Terme in Puglia è un luogo magico: appaiono belle e seducenti perfino le rocce che la incastonano come si incastonano gli amuleti e le pietre preziose.